MILHOJAS DE TORTILLA

Una receta, rápida, sencilla y rica... ¿que más se puede pedir?

Un entrante riquisimo, que admite mil y una variaciones.

Necesitaremos:

-3 huevos
- Sal
- Aceite
- Pimientos del piquillo

Como lo haremos:

No creo que tenga que explicar como se hace una tortilla francesa...¿verdad?

Pues eso, se hace una tortilla, se corta en cuadraditos y se forman las milhojas rellendolas de lo que más os guste.

Yo por hacer una cosa rápida las rellene de pimientos del piquillo. Pero de un salteado de champiñones o espárragos está riquisimo.

Espero os guste

CORAZONES EMPATATADOS

O patatas encorazonadas, como más os guste jejeje.

Estas mini tortillas de patatas, las preparé de una manera especial.

Son light, las patatas, en lugar de ir fritas, van asadas al horno. En bolsa.

Cada día estoy más contenta de haber descubierto las bolsas de asar, son una maravilla y tienen muchisimas utilidades.

Pues a lo que iba...

Necesitaremos:

- Patatas
- Cebollas
- Aceite de oliva
- Sal

Aparte, se le puede poner cualquier cosa que nos guste ponerle a la tortilla de patatas. Pimiento, chorizo...

A mi me gusta sólo con cebolla.

Pues preparamos las patatas y las cebollas como si las fuesemos a freir para la tortilla, pero, en lugar de freirlas, las ponemos en una bolsa de asar, le echamos un chorrito de aceite de oliva y una pizca de sal.

Y al horno. A 150º unos 20 minutos. Yo fui pinchando las patatas, y cuando estuvieron tiernas...

Batimos los huevos y los mezclamos con las patatas.

Engrasamos un molde de silicona con un poco de aceite. Yo usé un molde grande que viene dividido en corazones, lo compre para San Valentin en el lidl.

Y rellenamos los moldes con las patatas.

Volvemos a meter al horno, a 150º unos 15-20 minutos. Depende de como os guste de hecha la tortilla.

A mi me paso una cosa... jejeje. Cuando estaban casi hechas, se empezó a crear un bolsa de aire entre la tortilla y el molde, y la tortilla fue subiendo y subiendo hasta que casi se sale del molde jajaja. No paso nada, pero os lo cuento por si provais a hacerla y os pasa...

La tortilla riquísima, nada que envidiarle a la tortilla de patatas de siempre...

A LA RICA TORTILLAAAAA!!!!!

El otro día me trajo mi papi un manojito de espárragos fresquitos fresquitos, cojidos por él...

¿y que me hago con los espárragos?

TORTILLAAAAAAA!!!!!!!!!!

Me encanta la tortilla de espárragos...

Os cuento como la hago...

Pico los espárragos, empezando por la punta, y cuando lo noto duro, desecho lo que queda. Pico cebolla y junto con los espárragos, los pongo a rehogar en una sartén con un poco de aceite.


Le echo sal, pimienta y especias al gusto (o sea, de todas las que pillo y tengo en ese momento). Dejo quese hagan los espárragos y mientras, bato los huevos. Mezclo y .... ¿hace falta que cuente como se hace una tortilla?????

Aunque dando una vuelta por youtube, encontre este video...¿se pensará que ha descubierto la pólvora?




Bueno, que me voy por las ramas... mi "peaso" tortilla de espárragos...