mi espacio, mis cosas, mis historias... mi vida, al fin y al cabo.
Vamos a ver si empezamos por el principio y buscamos la forma de querernos toda la vida.
- Deja de mirarme así y quítate de la cabeza lo que sea que estés pensando - le dije burlona, satisfecha de mi capacidad de descifrarlo como un acertijo para niños. - ¿Qué te apetece hacer esta mañana?
- Será mejor que empecemos por el principio - me doy la vuelta para que no me vea sonreir. - Dame un beso y ayúdame a estirar la cama, anda.
El estudiante de diseño industrial, Noah Balmer, de Portland, Oregon, ha diseñado un libro de cocina electrónico que le ha valido el segundo puesto en el concurso convocado por la International Housewares Association. El diseño final, parece un rediseño de la consola Wii de Nintendo.
Viendo como el mundo de la tecnología avanza a pasos agigantados, se le ocurrió crear algo que aprovechase esos avances para la cocina. Cada día se recurre más a Internet para buscar información y las recetas no son una excepción.
Quería una solución que evitase los posibles problemas derivados de llevarte tu portátil a la cocina, ya que podría acabar malparado, y evitar tener que imprimir las recetas y que luego acabasen pringosas, sucias o mojadas e inservibles. El libro está pensado para evitar cualquiera de esos riesgos y además tiene un diseño que permite una fácil lectura, al poder colocarlo en posición vertical.the-kitchen-sync-concept4
El libro, permite entre otras cosas, buscar las recetas directamente en la red, compartir una sesión de cocina con otros usuarios que estén preparando la misma receta y poder compartir opiniones, hacer un pedido con los ingredientes que necesitas e incluso preparar un planning de comidas para una semana, por ejemplo, y que te elabore la lista de la compra con todo lo necesario, indicándote el precio aproximado.
Estas galletas me han gustado muchisimo y a mi conejillo de indias ni os cuento.
Muy ricas y muy fáciles de hacer.
Necesitaremos:
- 150 grs de azucar - 150 grs de azucar moreno - 125 grs de mantequilla - 2 huevos - 1 cucharadita de azucar avainallada - 340 grs. de harina - 1 cucharadita de bicarbonato - 200 grs de chocolate negro o pepitas de chocolate.
Como las hacemos:
Mezclamos los dos tipos de azúcar y las mezclamos con la mantequilla en pomada hasta que esté cremoso.
Añadimos los huevos y batimos de nuevo. Luego añadimos la harina, el bicarbonato y el azucar avainallado y volvemos a batir.
Por último añadimos el chocolate troceado pequeñito o las pepitas. Volver a mezclar y listo para hornear.
Preparar en la bandeja del horno engrasada o con papel de horno. Ponen pegotitos pequeñitos, de no más diámetro que una moneda de dos euros. Yo las primeras puse más cantidad y salió una torta de cookies jajaja. Dejad unos cinco centímetros entre pegote y pegote.
Las metemos en el horno precalentado a 180º unos 15-20 minutos. Salen blanditas, pero no os preocupeis porque endurecen.
Lo primero que he de decir, es que esta receta es de mi madre, que es una estupenda cocinera y de la que he aprendido mucho de lo que se en cocina...
Estas albóndigas, quedan jugositas y muy ricas, porque tienen un truquito....
Necesitaremos:
- Carne picada de ternera - Cebolla - 1 huevo - vino - pan rallado - bacon - sal, pimienta, perejil... - aceite para freir
Como lo haremos:
Lo primero que tenemos que hacer, es picar la cebolla muy pequeñita y el bacon, si no hemos comprado las tarrinitas que vienen troceado, tambien hay que hacerlo...
Ponemos en una sartén, aceite a calentar y echamos la cebolla y el bacon. Lo salteamos un poco y apartamos.
En una fuente, mezclamos la carne picada, la cebolla con el bacon, el huevo, un chorrito de vino y si vemos que hace falta, podemos poner pan rallado o pan duro empapado, para poner la masa más consistente. Echamos sal, pimienta, perejil y especias al gusto.
Se deja reposar...
Y ya solo queda, freir. Yo hago las bolitas, y antes de echarlas al aceite, las paso por pan rayado. Y a la hora de servir, se pueden servir con una salsita aparte o bien poniendo directamente las albondigas en salsa, y hervir unos minutos las dos juntas...
O bien, como yo, que al costillo le gustan solas con tomate frito, y acompañadas de un arrocito blanco.
Yo nunca las había hecho con el sofrito de la cebolla y el bacon, y os aseguro que cambia totalmente el sabor, para bien claro jeje.
No le había comprado nada a mi madre para el día de las madres, y ayer, que estuvo en mi casa, me pregunto que si no tenía nada dulce y le dije que no...
Asi que... En cuanto se fue, me puse manos a la obra y le hice esta tartita...
Yo use la mitad de los ingredientes que ponía, porque, aparte de que era para mis padres solos, era la primera vez que la hacía, y queria provar...
Necesitaremos:
Para el bizcocho
- 250 grs de mantequilla - 250 grs de azucar - 7 huevos - una cucharada de azucar avainillada - 150 grs de harina - 100 grs de maizena - una pizca de sal - una cucharada de cacao
Para el glaseado
- 200 ml de nata para montar - 200 grs de chocolate fondant - Dos cucharadas de azucar
Como se hace:
Batir la mantequilla a punto pomada con el azucar, hasta que blanquee. Separar las claras de las yemas, y añadir estas últimas a la mezcla de la mantequilla y el azúcar, una a una.
Mezclar la harina, la maizena y el azucar avainillada, tamizarlas y añadirlas a la mezcla anterior.
Montar las claras a punto de nieve con la sal y añadirlas con cuidado que no se bajen.
Dividir la masa en dos partes iguales, y a una de ellas, echarle el cacao.
Y ahora... viene lo divertido...
Engrasar un molde desmoldable y echar dos cucharadas de una de las masas, extenderla bien, y meter al horno dos minutos, con el grill. Sólo con el grill.
Sacar, y echar dos cucharadas de la otra masa, extender y meter al horno dos minutos con el grill.
Sacar, y repetir la operación, alternando las masas hasta que se acaben...
Dejar enfriar antes de desmoldar.
Para preparar el glaseado, poner a hervir la nata con el azucar, y cuando hierva, quitarla del fuego, echarle el chocolate y mover hasta que se derrita.
Lo dejamos reposar un poco y lo extendemos por encima del bizcocho ya desmoldado.
La decoración es a gusto de cada uno... Yo utilicé chocolate blanco fundido.
Aparte de la tarta, tambien le compre a mi mami, unos corales, no unos pendientes no, que esta la cosa muy mal... Me refiero a una planta. Su nombre real es Fucsia, pero aqui se conocen como corales. Mi madre los llama pendientes de la reina.
Este fin de semana, en Fuengirola, se ha celebrado la XV Feria Interancional de los Pueblos.
Es algo muy bonito de ver, a mi me gusta mucho. Aprendes cosas de otras culturas y de otros paises.
Este año, había representación de 34 sitios diferentes... entre ellos: Alemania, Argentina, Brasil, China, Bolivia, Colombia, Egipto, Escocia, India, Marruecos, Nigeria, Palestina, Venezuela...
Aparte de las actuaciones en las diferentes casetas, hay actuaciones por las calles y un pasacalles donde desfilan todos los paises y comunidades.
Y allí estuve yo, haciendo fotos y gravando algunas cositas.
Queria compartir con vosotros, un poco de lo que disfrute. Espero que os guste...
He puesto el nombre del pais o comunidad en cada foto (en algunas se ve el cartelito y no ha hecho falta) Lo he puesto para que sepais de donde es cada uno
Y estos, son algunos videos...
Asturias
Bolivia
Colombia
China
Egipto
Escocia
Japon
Marruecos
Noruega
Palestina
Andalucia
Y sin duda, los más marchosos de toda la feria... Canarias
Espero no haber sido muy pesada y que os haya gustado
Me llamo Argentina, aunque por estos lares todo el mundo me conoce como plata.
Tengo una hija de 2 años y un marido al que adoro.
Me gusta la cocina, leer, el cine, la fotografia...
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