O patatas encorazonadas, como más os guste jejeje.
Estas mini tortillas de patatas, las preparé de una manera especial.
Son light, las patatas, en lugar de ir fritas, van asadas al horno. En bolsa.
Cada día estoy más contenta de haber descubierto las bolsas de asar, son una maravilla y tienen muchisimas utilidades.
Pues a lo que iba...
Necesitaremos:
- Patatas
- Cebollas
- Aceite de oliva
- Sal
Aparte, se le puede poner cualquier cosa que nos guste ponerle a la tortilla de patatas. Pimiento, chorizo...
A mi me gusta sólo con cebolla.
Pues preparamos las patatas y las cebollas como si las fuesemos a freir para la tortilla, pero, en lugar de freirlas, las ponemos en una bolsa de asar, le echamos un chorrito de aceite de oliva y una pizca de sal.
Y al horno. A 150º unos 20 minutos. Yo fui pinchando las patatas, y cuando estuvieron tiernas...
Batimos los huevos y los mezclamos con las patatas.
Engrasamos un molde de silicona con un poco de aceite. Yo usé un molde grande que viene dividido en corazones, lo compre para San Valentin en el lidl.
Y rellenamos los moldes con las patatas.
Volvemos a meter al horno, a 150º unos 15-20 minutos. Depende de como os guste de hecha la tortilla.
A mi me paso una cosa... jejeje. Cuando estaban casi hechas, se empezó a crear un bolsa de aire entre la tortilla y el molde, y la tortilla fue subiendo y subiendo hasta que casi se sale del molde jajaja. No paso nada, pero os lo cuento por si provais a hacerla y os pasa...
La tortilla riquísima, nada que envidiarle a la tortilla de patatas de siempre...
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