Vamos a ver si empezamos por el principio y buscamos la forma de querernos toda la vida.

- Deja de mirarme así y quítate de la cabeza lo que sea que estés pensando - le dije burlona, satisfecha de mi capacidad de descifrarlo como un acertijo para niños. - ¿Qué te apetece hacer esta mañana?

- Será mejor que empecemos por el principio - me doy la vuelta para que no me vea sonreir. - Dame un beso y ayúdame a estirar la cama, anda.

martes, 31 de marzo de 2009

EL REGALO PERFECTO...

Ya se que decirle a Roman que me regale para nuestro próximo aniversario...

No se como he podido vivir tanto tiempo si él. Es indispensable en cualquier cocina...

El separador de yemas... lo quiero YAAAAAAA!!!!!

Rompes el huevo, lo echas al separador, y al inclinarlo, sale la clara por los orificios de la nariz y la yema se queda dentro.


Es efectivo y simple, a la vez que repugnante...

Pero fuera de bromas, existe un separador de yemas (normal jeje)

Es de la marca Adhoc, de porcelana blanca y la base de plastico rojo. En la parte de atrás, el separador tiene una ranura por la que sale la clara y la yema se queda dentro

lunes, 30 de marzo de 2009

POLLO A LA CERVEZA


INGREDIENTES

1 pollo
1 lata de cerveza
4 ó 5 dientes de ajo
1 pastilla de caldo
perejil
sal
agua

Poner en la olla en la que vayamos a hacer el pollo, aceite a calentar. Y freir los ajos enteros, con piel y todo.

Una vez que estén, sacarlos y en ese mismo aceite, echar el pollo. Poner los ajos en el mortero y majarlos con un poco de perejil, sal y una pastilla de caldo. Llenar el mortero de cerveza, mover bien y echarlo sobre el pollo.

Mi mortero se lleva una lata entera, si es más pequeño, echar el resto de cerveza en la olla. Terminar de cubrir el pollo con un poco de agua. Y dejar que se haga a fuego medio.

Yo al principio lo tapo para que se haga bien, pero cuando está casi hecho, lo destapo para que reduzca un poco la salsa.

Yo lo acompaño de arroz, que con la salsita esta mmm de muerte.



Y CAMBIANDO DE TEMA...

Estoy muy contenta, porque ya puedo hacer vida normal. Ya tengo los pies curados y puedo ir donde quiera...

El otro día me desquité...

Mirad lo que compre

Esta fuente, para hacer un paste de carne, que queria hacerlo pequeñito porque no se si a Román le va a gustar. Monísima cuadradita y pequeña. Me viene muy bien para hacer una lasaña para los dos, o un tiramisu pequeñito...3.50€

Estas blondas, que el otro día, cuando hice la tarta de hojaldre de fresa, la llevaba en la bandeja pura y dura. Y me dije que tenía que comprarme una blondas monas y ya tengo blondas. 4 redondas medianas, cuatro cuadradas grandes y ocho cuadradas mas pequñas. Tambien me compre un paquete de dos bandejas plateadas con su blondas... todo 2.40€, o sea 0.60 cada paquetito.


Y esto, para lo más grande de mi casa. Le encantan los libros, los mira y los remira una y otra vez. Y los de los animalitos los que mas, sobre todo el cerdito jajaja.


Y la pena, que hoy queria ir al lidl, que han puesto moldes para tartas, y una manga pastelera y portatartas y varias cosas. Pero la mala suerte de que esta lloviendo y mi marido se ha tenido que llevar el coche...

Pero bueno, otra vez sera...

viernes, 27 de marzo de 2009

ENSALADA CAPRICHOSA


Una ensalada rica rica...

Ingredientes:

Judías verdes
Huevo duro
Palitos de cangrejo
Tomate
Pimiento
Langostinos cocidos (la receta original lleva bacalao desalado, pero me gusta más con los langostinos)

Cocer las judías, cocer el huevo y preparar la ensalada con el aliño que más nos guste...

Yo cocí mas judías de la cuenta, y esa misma noche, le hice a Lucía para cenar un tortilla de judias verdes que le encantó. Y todavía me sobraron unas poquitas para comermelas yo, al día siguiente. Salteaditas con ajo.

jueves, 26 de marzo de 2009

YO, COMPRO MARCAS BLANCAS

Mira que soy mala...Consumiendo marcas blancas, estoy disminuyendo el empleo y empeorando el nivel económico del país.

Y si no me creeis, mirad que claro lo explican los de telecinco...





Si, soy una pecadora... Cambié el ariel liquido de toda la vida por el detergente líquido bosque verde. He pasado de pagar unos 9 € a pagar 3.50€ . Que vergüenza, pagar casi una tercera parte del original. Y ya no solo eso. Ya no es solo una cuestión de dinero. Es que me gusta el de la marca Bosque Verde...

Ahora con que cara mirare a los reponedores de Danone en el super. Ya no compro actimel ni vitalinea ni danonino... En mi casa solo entran desnatados con frutas de hacendado y petit del lidl, que cuestan la mitad que los danonino.

Ya no podré darle la merienda tranquila a Lucía en el parque. Tendré que esconderme para darle la merienda, porque no le doy Pan Bimbo, Jamon Cocido Campofrío ni zumo de Don Simon.

¿A quien quieren engañar? Si telecinco hace campaña a favor de las marcas, es porque le interesa. Porque si esas marcas no se venden, gastarán menos en publicidad. De lo que no se si habrán dado cuenta, es que, las grandes distribuidoras de marcas blancas, tambien hacen publicidad. Y si no que le pregunten al calvo del lidl o al futbolista del aceite del dia, que es el mismo aceite con futbolista que sin él.

Ellos tambien generan empleo y tambien ofrecen calidad... ¿la diferencia? Que nos lo ofrecen más barato. Asi de claro.

A mi plín. Porque no solo no tengo vergüenza, sino que hago apología de las marcas blancas.

miércoles, 25 de marzo de 2009

OS PRESENTO MI "PUEBLO"

Fuengirola... Somos casi 70.000 habitantes, pero no deja de ser "mi pueblo". Aunque en verano rondamos los 250.000 habitantes.

En la costa del sol occidental, con una extensión de 10 km2 y 8 km de playas.

Pero lo mejor para conocer un sitio, es viendolo ¿o no?

Este es el río Fuengirola, en su desembocadura
El puerto deportivo
El ayuntamiento nuevo... lleva unos tres años. A mi me gusta más el viejo, tiene más encanto y sobre todo, porque es donde me case...

Pero del viejo no tengo foto...

El Castillo de Fuengirola

La Iglesia de Nuestra Señora del Rosario, patrona de Fuengirola

Y estas, son de las vistas que tiene el templo budista donde estubimos el otro día



Y esta para cuando querais venir a visitarme...

Con un poco de suerte, ya que empieza el buen tiempo y yo estoy mejor. Empezaremos con las excursiones fotográficas, y os pondre alguna foto más de Fuengirola.

martes, 24 de marzo de 2009

TARTA DE FRESA Y NATA CON CREMA PASTELERA








Bueno el otro día me propuse superarme a mi misma con el hojaldre. Y la verdad, salí muy orgullosa del resultado y de mi misma...

Necesitaremos:

-Dos láminas de hojaldre
- 1 kg de fresas
- Nata para montar
- Crema pastelera (yo la hice el día antes para que estuviese bien cuajadita)
- Mermelada de fresa.
- Gelatina neutra
- Huevo par pintar

Lo primero que hay que hacer, es cojer una lámina de hojaldre y extenderla. Cortar alrededor de la masa un filo de un dedo de grosor aproximadamente y reservarlo.

Pintarla la lámina de huevo y meterla al horno. Depende del horno, pero en unos 20 minutos más o menos esta lista.

Mientras, id extendiendo la otra lámina. Y cortarle el filo igual que a la otra. Ahora, con el dedo mojado, pasarlo por el filo de la lámina, a modo de pegamento e ir pegandole encima los filos que hemos cortado. Teneis que tener dos filos para cada lado. No se si me he explicado bien, pero se me olvido hacer fotos de los primeros pasos... Rolling Eyes

Una vez que hemos hecho esto, pinchamos toda la lámina con un tenedor, para evitar que suba (a mi no me funciono) Tambien es más facil, comprar una lámina de las que suben y otra de las que no...

Bueno, pues sacamos la primera lámina, que es la base, y metemos la segunda que es la tapa...

Mientras tenemos la segunda en el horno, empezamos a trabajar con la base...

Como nos abrá subido... debemos recortar la tapa. Es muy facil, con un cuchillo afilado, vamos recortando y la quitamos. Le damos la vuelta, y la metemos dentro de la base. Y así queda hueco para rellenarlo y al mismo tiempo tiene más consistencia la base. Me da rabia no haber hecho fotos de los primeros pasos, y lo entenderiais perfectamente.

La primera foto que tengo es de la tapa dentro de la base, no se si viendola entendereis lo que he hecho...


Lo del centro, es la tapa cortada y dada la vuelta, no se si aprecia.

Bueno, pues esto, con la manga pastelera, lo rellenamos de nata monttada con azucar.
Sacamos la tapa del horno, que nos ha tenido que quedar planita por el centro, y alrededor, unos muritos, que son los filos que le pusimos antes de meterla al horno. A mi no me quedó planita por el centro, pero para solucionarlo, hice lo mismo que con la base, lo recorte y lo meti dándole la vuelta.



Bueno, pues esta parte, la ponemos encima de la primera, tapando la nata. De la misma manera que hicimos con la nata, hacemos con la crema pastelera. Y una vez relleno, vamos cortando las fresas en láminas y colocándolas encima de la crema partelera



Con mermelada de fresa y agua, hice un jarabe. Que una vez listo, le eché un hoja de gelatina neutra para que al enfriarse quedase compacto. Y con ello, pinte las fresas.

Adorné con nata y listo...


Y estas para dar envidia...


lunes, 23 de marzo de 2009

A LA RICA TORTILLAAAAA!!!!!

El otro día me trajo mi papi un manojito de espárragos fresquitos fresquitos, cojidos por él...

¿y que me hago con los espárragos?

TORTILLAAAAAAA!!!!!!!!!!

Me encanta la tortilla de espárragos...

Os cuento como la hago...

Pico los espárragos, empezando por la punta, y cuando lo noto duro, desecho lo que queda. Pico cebolla y junto con los espárragos, los pongo a rehogar en una sartén con un poco de aceite.


Le echo sal, pimienta y especias al gusto (o sea, de todas las que pillo y tengo en ese momento). Dejo quese hagan los espárragos y mientras, bato los huevos. Mezclo y .... ¿hace falta que cuente como se hace una tortilla?????

Aunque dando una vuelta por youtube, encontre este video...¿se pensará que ha descubierto la pólvora?




Bueno, que me voy por las ramas... mi "peaso" tortilla de espárragos...

viernes, 20 de marzo de 2009

COLIFLOR Y BRÓCOLI AL AJILLO CON PIMENTON

Es una manera buenísima de preparar la verdura. Sana sana y rapida.

Practicamente se puede preparar cualquier verudra asi. A mi me gusta mucho con la coliflor y el brócoli.

Normalmente, la coliflor y el brócoli, no los compro fresco. A Román no le gustan, y para mi sola, comprar una coliflor entera...

En el mercadona venden unas bolsas de 1k de coliflor a 1.45 € y otra de brócoli a 1.69 € . Buenísimas y siempre a mano. Y están cocidas en un momento.

Pues a lo que íbamos... Se cuece la coliflor y el brócoli y se escurre. En una sarten, pones aceite y ajo picadito a dorar y cuando esten doraditos, le echas la verdura. Le das un par de vueltas, con cuidado que no se rompan y le echas sal.

Sacas la verdura y en el aceite que ha quedado con los ajitos, le echas un chorreón de vinagre y un poco de agua, lo dejas unos segundos al fuego que hierva y lo apartas.

Una vez fuera del fuego, le echas un poco de pimenton. Dulce o picante, al gusto. A mi me gusta con picante, y bastante jeje. Es muy importante que este fuera del fuego, porque entonces el pimenton puede amargar. Diluyes el pimenton bien, y lo echas por encima de la verdura.

Buenisimo...

jueves, 19 de marzo de 2009

Om Mani Padme Hum

Om mani padme hum (sánscrito, ॐ मणि पद्मे हूँ, oṃ maṇi padme hūṃ) es probablemente el mantra más famoso del budismo, el mantra de seis sílabas del bodhisattva de la compasión, Avalokiteshvara (en sánscrito) o Chenrezig (en tibetano). El mantra se asocia en particular con la representación de cuatro brazos Shadakshari de Avalokiteshvara. Se dice que el Dalái Lama es una reencarnación de Avalokiteshvara, razón por la cual el mantra es particularmente venerado por sus seguidores.



Y todo esto a qué viene???

Pués a que el domingo estuvimos en un templo budista. La verdad, me gusto mucho. Muy amables, entrada libre y nos dejaron hacer fotos sin ningun problema...

Esta es de la entrada del templo. El altar. Me llamo mucho la atención que tenía como ofrendas fruta y pasteles.


Estas son de una exposición que había. Eras estuillas, de unos 40-50 cm. Para vender. Las que me fijé en el precio, variaban entre los 300 y los 500 euros.
Tambien vendían los telares que tenía colgados en la pared. Sobre unos 100 euros.
Estas son de la decoración de las paredes. Todas estaban totalmente dibujadas.



Y estas del templo por fuera. Un sitio muy bonito. Y con unas vistas impresionantes...
Un sitio precioso para visitar. Y con esa musiquita que te ponen, te relaja. Os recomiendo que si teneis alguno cerca lo visiteis. O si venís de visita a Málaga, podeis visitarlo en Benalmádena.

miércoles, 18 de marzo de 2009

VOLOVAN RELLENO DE POLLO

El sábado fué el cumpleaños de una amiga. Y para cenar, hicieron un plato típico belga (es que el marido es belga).

Se hace como un caldo, con pollo, zanahoria, apio, puerro y patatas. Cuando esta listo, se saca el pollo. El caldo con las verduras se reserva para una sopa.

Se hace una bechamel espesita y se le añade el pollo desmenuzado. Y cuando este listo se le añade, cortado muy pequeñito, pepinillos y champiñones de bote. Justo antes de servir, se le echa un buen chorreón de vinagre. Que no se lo pusieeron, por si acaso no le gustaba a la gente. Se puso una vinagrera en la mesa, para el que quisiera probarlo más fuerte.

Se sirve rellenando un volovan...

Los volovanes gigantes los hizo el marido de mi amiga. Que es pastelero. Tiene una pasteleria de dulces belgas... que no veas tu las tartas que hace... Rolling Eyes Rolling Eyes Rolling Eyes

martes, 17 de marzo de 2009

IMPRESIONANTE

Preciosa e impresionante esta versión de "El lago de los cisnes" de Tchaikovsky.

El lago de los cisnes, en ruso: Лебединое Озеро, Lebedínoye óziero, es el primero de los tres ballets que escribió el compositor ruso Tchaikovsky.

Su primera presentación tuvo lugar en el Teatro Bolshói de Moscú, en 1877. Paradójicamente, no fue muy aceptado en su momento.

lunes, 16 de marzo de 2009

HOJALDRE DE POLLO

Dicen que a la tercera va la vencida...

Intentando hacer la medialuna de pollo a la crema de queso de erdecai...

http://erdecai.blogspot.com/

La primera vez fue un fracaso total.... no quiero ni acordarme.

La segunda, iba por el mismo camino que la primera. Pero gracias a mi madre, que llego en el momento justo, quedo hasta presentable (gracias mami). Y de sabor buenísima...


Y como tenía esa espinita, y ya se convirtió en un reto... A la tercera va la vencida...

La receta la teneis en el blog de miguel angel, pero yo la tunee un poco...


Ingredientes

1 lámina de hojaldre
pechuga de pollo
cebolla
tres o cuatro cucharadas de coñac
una cucharada de salsa de soja
y... aqui esta mi cambio... nata (erdecai la hace con queso mozarella en lonchas)

En una sartén, dorar el pollo. Apartar y pochar la cebolla. Juntar las dos cosas, echarle la nata y el coñac. Dejar que hierva un poco y añadirle la salsa de soja. Dejar unos minutos. Poner en un lado de la lámina de hojaldre y cerrar.

Pintar con huevo batido y meter al horno a 180º hasta que veamos que el hojaldre está hecho. Yo lo tuve unos 20 minutos.

Está de muerte, riquísimo de verdad.



viernes, 13 de marzo de 2009

TORCAL DE ANTEQUERA

El Torcal de Antequera es un paraje natural de increíble belleza que sorprende por las curiosas y variadas formas que adoptan las rocas calizas de la zona erosionadas por el viento y el agua a lo largo de miles de años. Está situado en la provincia de Málaga en Andalucía (España), a 8 km al sur de Antequera y a unos 51 km al norte de Málaga, y constituye una muestra excepcional del paisaje kárstico en Europa. El Torcal está constituido por rocas calizas que tuvieron su origen entre 250 y 150 millones de años atrás, en la Era Secundaria del periodo Jurásico, lugar que por aquel entonces constituía un alargado pasillo marítimo que comunicaba, desde el Golfo de Cádiz hasta Alicante, los primitivos océano Atlántico y el mar Mediterráneo.


La riqueza en flora y fauna del lugar es impresionante. Destaca la presencia del conejo, el tejón, el zorro, el gato montés, así como algunos ejemplares de la cabra . Buitres leonados, halcones, águilas, gavilanes y el Búho Real entre otras aves, tienen también una presencia importante en la zona. De hecho el lugar está declarado como Zona Especial de Protección de las Aves. El Torcal fue el primer Espacio Natural Protegido Andaluz (en 1929) y en 1978 se declaró Parque Natural. Desde 1989 se considera Paraje Natural reconociendo así su gran valor paisajístico, geológico, e importancia respecto a flora y fauna.