Vamos a ver si empezamos por el principio y buscamos la forma de querernos toda la vida.

- Deja de mirarme así y quítate de la cabeza lo que sea que estés pensando - le dije burlona, satisfecha de mi capacidad de descifrarlo como un acertijo para niños. - ¿Qué te apetece hacer esta mañana?

- Será mejor que empecemos por el principio - me doy la vuelta para que no me vea sonreir. - Dame un beso y ayúdame a estirar la cama, anda.

viernes, 29 de mayo de 2009

CORAZONES EMPATATADOS



O patatas encorazonadas, como más os guste jejeje.

Estas mini tortillas de patatas, las preparé de una manera especial.

Son light, las patatas, en lugar de ir fritas, van asadas al horno. En bolsa.

Cada día estoy más contenta de haber descubierto las bolsas de asar, son una maravilla y tienen muchisimas utilidades.

Pues a lo que iba...

Necesitaremos:

- Patatas
- Cebollas
- Aceite de oliva
- Sal

Aparte, se le puede poner cualquier cosa que nos guste ponerle a la tortilla de patatas. Pimiento, chorizo...

A mi me gusta sólo con cebolla.

Pues preparamos las patatas y las cebollas como si las fuesemos a freir para la tortilla, pero, en lugar de freirlas, las ponemos en una bolsa de asar, le echamos un chorrito de aceite de oliva y una pizca de sal.

Y al horno. A 150º unos 20 minutos. Yo fui pinchando las patatas, y cuando estuvieron tiernas...

Batimos los huevos y los mezclamos con las patatas.

Engrasamos un molde de silicona con un poco de aceite. Yo usé un molde grande que viene dividido en corazones, lo compre para San Valentin en el lidl.

Y rellenamos los moldes con las patatas.

Volvemos a meter al horno, a 150º unos 15-20 minutos. Depende de como os guste de hecha la tortilla.

A mi me paso una cosa... jejeje. Cuando estaban casi hechas, se empezó a crear un bolsa de aire entre la tortilla y el molde, y la tortilla fue subiendo y subiendo hasta que casi se sale del molde jajaja. No paso nada, pero os lo cuento por si provais a hacerla y os pasa...

La tortilla riquísima, nada que envidiarle a la tortilla de patatas de siempre...






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miércoles, 27 de mayo de 2009

GALLETAS ROSAS PARA MI CANDELITA




Esta receta se la vi a marisol, y en cuanto la vi pense en mi Candelita, mi sobrina. Esta obsesionada con el color rosa jejeje. Y como iba a ir a verle, pues pensé en hacerselas.

Pero yo quería que el glaseado quedara rosa rosa jejeje. Y pensé que con algun cambio podría salirme como yo quería...

Necesitaremos

Para las galletas:
- 550 grs de harina
- un huevo y una yema
- 200 grs de azucar
- Ralladura de limón

Para el glaseado:
-100 grs de azucar glass
- una cucharadita de mantequilla o margarina
- 2 cucharadas de azúcar avainallado
- sirope de fresa (esta es mi aportación)

Como lo haremos

Preparar la masa de las galletas con los ingredientes. Hasta obtener una masa homogénea. Tapar la masa con film y meterla en la nevera un par de horas.

Pasado este tiempo, extender la masa con 4 o 5 mm de grosor y utilizar el cortapastas que nos guste.

Meter al horno precalentado a 180º unos 10-12 minutos.

Para el glaseado, tan solo hay que mezclar los ingredientes. El sirope, yo le puse cuatro cucharadas de primera y despues, para que estuviese más rosa le añadi un par de ellas más.

Ya solo queda, cuando las galletas enfrien un poco, pasarlas por el glaseado y dejarlas enfriar.

A mi Candelita le encantaron las galletas, sobre todo, los corazones rosas jejeje.





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martes, 26 de mayo de 2009

PREMIO A LA AMISTAD


Este premio me lo otorga Anabel. Una mujer estupenda, y una gran cocinera. Pasaros por su blog y vereis que cosas más ricas tiene.

Y yo, tengo que elegir 7 blogs, a los que yo piense que se merecen este premio y decirselo...


Pues se lo entrego a...

Nuri y su blog:
"las comiditas de la nuri"
Marisol y su blog: "cocina conmigo"
Carolina y su blog:
"el caldero de la paca"
Chary Serrano y su blog:
"mi cocina y otras cosas"
Machemo y su blog:
"atrevete tu... comidas caseras"
Yoli y su blog:
"entre fogones"
Marilo y su blog:
"el blog de marilo y sus cosas"

Pues ahí estan, espero que os guste, os lo entrego con mucho cariño.





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martes, 19 de mayo de 2009

VOLVERAN LAS OSCURAS GOLONDRINAS...

Queria poneros esta foto que hicimos hace unos dias, en la casa del campo...

Justo en la entrada de la casa, todos los años nos visitan las golondrinas, todos los años hacen el nido en el mismo sitio, sin falta.

Y este año, una estaba herida, pero conseguimos salvarla...

No se si volverá el año que viene, pero quiero pensar que si. Que volverá, hará su nido y le contará a sus polluelos que allí junto con ellos, vivimos gente buena, que un día la ayudamos.

Y a raiz de esta entrada, os dejo una poesia de mis poetas favoritos, Gustavo Adolfo Becquer.

La rima LIII de sus "Rimas y Leyendas"

Volverán las oscuras golondrinas
en tu balcón sus nidos a colgar,
y otra vez con el ala a sus cristales
jugando llamarán.
Pero aquellas que el vuelo refrenaban
tu hermosura y mi dicha a contemplar,
aquellas que aprendieron nuestros nombres...
ésas... ¡no volverán!
Volverán las tupidas madreselvas
de tu jardín las tapias a escalar,
y otra vez a la tarde aún más hermosas
sus flores se abrirán.
Pero aquellas cuajadas de rocío
cuyas gotas mirábamos temblar
y caer como lágrimas del día...
ésas... ¡no volverán!
Volverán del amor en tus oídos
las palabras ardientes a sonar;
tu corazón de su profundo sueño
tal vez despertará.
Pero mudo y absorto y de rodillas,
como se adora a Dios ante su altar,
como yo te he querido..., desengáñate,
nadie así te amará.



Con esto, quiero despedirme por unos días, apenas una semana. Me voy a Albacete, a conocer a mi nueva sobrina y a ver a mi hermana y mi otra sobrina.

Como despedida, os dejo unas fotos de un lilyum amarillo que ha florecido en la casa del campo, precioso...



Hasta la vuelta


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lunes, 18 de mayo de 2009

MUFFINS



Si he de ser sincera... todavía no se la diferencia entre muffins y magdalenas. Pero como esta receta la hice como muffins... Pues ahí va.

Necesitaremos:

- 225 ml de leche
- 1 huevo
- 250 g de harina

- 150 g de azúcar

- 60 mL de aceite de girasol
- 1 pizca de bicarbonato

- 1 pizca de sal
- un sobre de levadura

Como lo haremos:


Mezclar todos los ingredientes, rellenar los moldes y al horno.

A 180º unos 20-25 minutos. Pinchais, y si sale limpio... listos.



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viernes, 15 de mayo de 2009

AL RICO BOCATAAAA

Estos bocadillos son con los que he participado en un concurso.

Con este, he ganado el tercer premio

REVIENTA ARTERIAS.

Yo lo he hecho en una chapatita... Lleva, ali oli, hamburguesitas de ternera picantes, queso manchego, bacon y para coronar, un huevo de codorniz...










FISH AND CHEESE

Lleva, Queso de untar, tipo philadelphia, salmón ahumado, cebolla picadita y eneldo...


SERRANO-MANCHEGO

Barra cateta, con.... Aceite de oliva, jamon serrano, queso manchego, tomate en rodajas y cebolla pasada por la plancha...




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jueves, 14 de mayo de 2009

MILHOJAS DE ARROZ CON LECHE



Esta es la receta con la que participé en el reto de ana, de "la cocina del alma"

Es una receta muy sencilla, aunque no por eso deja de estar riquísima.

Necesitaremos:
-Arroz con leche
- Placa de hojaldre
- Canela y azucar glass

Como lo haremos:

Se prepara un arroz con leche espesito el día antes, para que este frío a la hora de montar las milhojas.

Se estiende la placa de hojaldre y se corta en tiras. Del ancho que queramos hacer las milhojas. Yo use una placa del lidl y la corte en tres tiras a lo largo.

Pinchar el hojaldre para que no suba, se hornea normalmente y se deja enfriar.
Una vez que este fria, se coje cada tira y se corta en trozos iguales. Yo las corte en tres trozos.

Y ya solo queda montar las milhojas. Si os gusta con mucho relleno, podeis abrir cada trocito de hojaldre y rellenarlo por dentro. Y aparte, rellenar entre trozo y trozo. Eso ya es a gusto de cada uno.


Cuando vayais a montarlas, intentad dejar el trozo más lisito para la parte de arriba.Espolvoread con azucar glass y canela. Si moleis vosotras mismas el azúcar, hacedlo directamente con un poquito de canela y queda mas rico.

Espero que os guste.



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miércoles, 13 de mayo de 2009

GRISSINIS


Esta receta es de picapusa. Pasaros por su blog y vereis las cosas tan ricas que hace.

Cuando vi estos grissinis en su blog, en seguida me dije: estos los hago. A mi marido le vuelve loco cualquier tipo de pan, asi que...

Necesitaremos:

- 250 grs de harina
- una cucharadita de sal
- media cucharadita de azucar
- 60 ml de aceite de oliva
- 70 ml de agua
- 21 grs. de levadura fresca.

Como lo haremos:

Yo lo hice con la amasadora, pero se puede hacer igual a mano.

Calenté el agua un poco al micro, diluí la levadura y eché todos los ingredientes en la amasadora.

Después la compacté un poco a mano, y la deje reposar una hora.

Dividir la masa en varios trozos, tantos como sabores vayas a usar. Yo hice cuatro partes. A una, le puse sésamo. A otra cebolla en polvo y pimienta. A la tercera, salsa verde que siempre tengo en la nevera (ajo, perejil y aceite de oliva) y la cuarta la dejé sin nada, para la reina de la casa.

Ya solo queda, hacer palitos y hornear... a 180º unos 20 minutos.

Picapusa me dijo que a mi niña le iban a encantar... y que razón tenía. El mismo día que los hice, venía a la cocina a buscarlos y los señalaba jajaja





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