ENSALADA CAPRICHOSA

Una ensalada rica rica...

Ingredientes:

Judías verdes
Huevo duro
Palitos de cangrejo
Tomate
Pimiento
Langostinos cocidos (la receta original lleva bacalao desalado, pero me gusta más con los langostinos)

Cocer las judías, cocer el huevo y preparar la ensalada con el aliño que más nos guste...

Yo cocí mas judías de la cuenta, y esa misma noche, le hice a Lucía para cenar un tortilla de judias verdes que le encantó. Y todavía me sobraron unas poquitas para comermelas yo, al día siguiente. Salteaditas con ajo.